Die Ernährungspyramide

• Nur wer zuviel Zeit hat, kann regelmäßig seine Kalorien zählen.
• Viel leichter ist es, einmal gründlich über die Zusammensetzung seiner Nahrung nachzudenken.
• Dann kann man sich ohne „Erbsenzählerei“ richtig ernähren.

Worauf Sie sonst noch achten müssen:
Der menschliche Körper besteht zum größten Teil aus Wasser. Schon ein geringes Flüssigkeitsdefizit wirkt sich negativ aufdie Nieren und die allgemeinen Stoffwechselfunktionen aus. Darum täglich 1,5 bis 2 Liter trinken. Bevorzugt werden sollten dafür kalorienfreie Getränke wie Mineral­wasser, Kräutertee und nur in geringen Mengen Kaffee und schwarzer Tee. Außerdem: Wer zum Essen reichlich trinkt, wird auch schneller satt!

Was ändert sich im Alter?
Gesunde Kost ist in jedem Lebensabschnitt wichtig. Aber mit dem Alter „verzeiht" der Körper Ernährungssünden immer weniger. Mit den Jahren sinkt der Energiebedarf, während gleichzeitig der Bedarf an Vitaminen, Mineralien etc. steigt. Will man nicht zunehmen, muß man daher ganz besonders auf die Zusammenstellung der Nahrungsmittel achten.